The Comparative Anatomy of the Upper Digestive System in 26 Species of Zoophagous-Polyphagous Palearctic Birds / Anatomía Comparada del Sistema Digestivo Superior en 26 Especies de Aves Paleárticas Zoófagas-Polífagas

SUMMARY: Birds are the most diversified organisms on Earth, with species covering various niches in each major biome, being essential to understand the modern ecosystem. This study concentrates on the diversification of the anatomical structure of the upper digestive tract for 26 species of zoophage-polyphagous birds and the anatomical differences in the digestive system to reveal aspects related to their evolution and diversification. The trophic spectrum of the selected birds includes several categories of food, or, as in the case of strictly carnivorous birds, to a single food category. After performing the dissections, the digestive tract was separated from the carcass and each digestive segment was measured and analysed. In this study, it was demonstrated that the birds' feeding behaviour influence the macroscopic particularities of the digestive system, more visible in the cranial portion (oropharyngeal cavity, esophagus, proventriculus and gizzard), with little descriptive information in the literature. The tongue is poorly developed and immobile in piscivorous birds, while the tongue of insectivorous birds is long and moves considerably away from the tip of the bill. The esophagus was stretchable and presents longitudinal folds on its entire surface in piscivorous species and not extensible in insectivorous birds.

Las aves son los organismos más diversificados de la Tierra, con especies que cubren varios nichos en cada bioma principal, siendo esenciales para comprender el ecosistema moderno. Este estudio se concentra en la diversificación de la estructura anatómica del tracto digestivo superior para 26 especies de aves zoófago-polífagas y las diferencias anatómicas en el sistema digestivo para revelar aspectos relacionados con su evolución y diversificación. El espectro trófico de las aves seleccionadas incluye varias categorías de alimentos o, como en el caso de las aves estrictamente carnívoras, una sola categoría de alimentos. Después de realizar las disecciones, se separó el tracto digestivo de la canal y se midió y analizó cada segmento digestivo. En este estudio se demostró que el comportamiento alimentario de las aves influye en las particularidades macroscópicas del sistema digestivo, más visibles en la porción craneal (cavidad orofaríngea, esófago, proventrículo y molleja), con poca información descriptiva en la literatura. En las aves piscívoras, la lengua está poco desarrollada e inmóvil, mientras que la lengua de las aves insectívoras es larga y se aleja considerablemente de la punta del pico. El esófago era estirable y presentaba pliegues longitudinales en toda su superficie en especies piscívoras y no extensible en aves insectívoras.

Histochemical assessment of mucin-secreting cells in the stomach of domestic rabbit / Evaluación histoquímica de células secretoras de mucina en el estómago de conejo doméstico

SUMMARY: The mucous substances of the stomach in mammals are important not only for the protection of the gastric epithelium from the acid environment and grinding actions, but it facilitates some other functions of the stomach such as antibacterial, antimetastatic, and immunological roles. The goal of the study is to highlight the distribution of mucin-secreting cells in the gastric mucosa in domestic rabbits, including the type of mucus synthesized. The gastric samples collected from ten individual rabbits were fixed in 10 % buffered formalin and underwent later standard paraffin tissue sample processing, which included dehydration, clarification, and embedding in paraffin. The tissue sections were eventually stained histochemically by PAS reaction and by Alcian blue method (pH 2.5) for neutral and acidic mucins detection, respectively. The quantification of mucins in the cytoplasm of mucus-secreting cells was performed by grading the gastric tissue samples from negative (-) to intensely positive (++). The mucus elaboration was observed in all the regions of the stomach (i.e., cardial, fundic, and pyloric regions), but only for the neutral mucin. The acidic mucin synthesis occurred only in the secretory units of the gastric glands from the cardial region in the stomach. Pyloric glands synthesized the largest amounts of neutral mucins, followed by moderate amounts elaborated by cardial glands, while the fundic region does not synthesize it at all. The description of new microscopic features of the stomach in rabbits is fundamental not only for comprehending species-related physiological features but gastric pathological processes.

RESUMEN: Las sustancias mucosas del estómago en los mamíferos son importantes no solo para la protección del epitelio gástrico del ambiente ácido y las acciones de trituración, sino que facilitan además otras funciones del estómago, como son las funciones antibacterianas, antimetastásicas e inmunológicas. El objetivo del estudio fue resaltar la distribución de las células secretoras de mucina en la mucosa gástrica de conejos domésticos, incluido el tipo de moco sintetizado. Las muestras gástricas recolectadas de diez conejos se fijaron en formalina tamponada al 10 % y se sometieron a un procesamiento que incluyó deshidratación, clarificación e inclusión en parafina. Las secciones de tejido finalmente se tiñeron histoquímicamente mediante la reacción de PAS y el método del azul de Alcian (pH 2,5) para la detección de mucinas neutras y ácidas, respectivamente. La cuantificación de mucinas en el citoplasma de las células secretoras de moco se realizó clasificando las muestras de tejido gástrico desde negativas (-) hasta intensamente positivas (++). La elaboración de moco se observó en todas las regiones del estómago (es decir, cardias, fúndica y pilórica), pero solo para la mucina neutra. La síntesis de mucina ácida ocurrió solo en las unidades secretoras de las glándulas gástricas de la región correspondiente al cardias del estómago. Las glándulas pilóricas sintetizaron la mayor cantidad de mucinas neutras, seguidas de cantidades moderadas elaboradas por las glándulas cardiales, mientras que la región fúndica no las sintetizó en abso- luto. La descripción de nuevas características microscópicas del estómago en conejos es fundamental no solo para comprender las características fisiológicas relacionadas con las especies sino también para entender los procesos patológicos gástricos.

First report of deep crypt secretory cells in ascending colon in chinchilla (Chinchilla lanigera): a histological and histochemical study / Primer reporte de células secretoras de criptas profundas en colon ascendente en chinchilla (Chinchilla lanigera): un estudio histológico e histoquímico

SUMMARY: The normal morphology of the colon differs among mammal species.The ascending colon presents several types of cells, responsible for carrying different functions for this organ. Among them, the mucus-secreting cells ensure the integrity of the mucosa, local defense, protection against different external factors, inflammatory diseases, cancer, etc. The ascending colon from 5 adult male chinchillas were processed for paraffin embedding and stained with three methods: Goldner's trichrome, PAS reaction, and Alcian blue staining procedure. The results showed that the structure of the ascending colon is similar to the one described in other species, i.e. mucosa, submucosa, muscularis externa, and serosa. Regarding the mucus-secreting cells present in the deeper part of the mucosal crypts (deep crypt secretory or DCS cells) turned out to be different not only morphologically from the surface goblet cells but also regarding the type of mucus synthesized. DCS cells have a multivacuolated, faintly stained cytoplasm with moderately PAS-positive reaction and intensely positive reaction to Alcian blue stain. The mean surface of DCS cells was 521.6 μm2 as compared to 437.9 μm2 for goblet cells (p<0.05). In conclusion, our study describes for the first time in chinchilla (Chinchilla lanigera) the presence of formerly known non-goblet or vacuolated cells, and recently entitled DCS cells in the glandular epithelium of the colon. The understanding of morphological peculiarities in chinchilla may serve as a good basis to understand the pathophysiology of various conditions that may arise.

RESUMEN: La morfología normal del colon es diferente entre las especies de mamíferos. El colon ascendente presenta varios tipos de células, encargadas de llevar varias funciones a este órgano. Entre ellos, las células secretoras aseguran la integridad de la mucosa, defensa local, protección frente a diferentes factores externos, enfermedades inflamatorias, cáncer, etc. Se procesaron para su inclusión en parafina el colon ascendente de 5 chinchillas machos adultos y se tiñeron con tres métodos: tricrómico de Goldner, reacción PAS y Azul de Alcian. Los resultados mostraron que la estructura de del colon ascendente es similar a la descrita en otras especies, es decir, mucosa, submucosa, muscular externa y serosa. Las células secretoras de la mucosa presente en la parte más profunda de las criptas mucosas (células secretoras de la cripta profunda o células DCS) resultaron ser diferentes morfológicamente de las células caliciformes superficiales, con citoplasma levemente teñido con reacción PAS positiva moderada y reacción intensamente positiva a Azul de Alcian. La superficie media de las células DCS fue de 521,6 μm2 en comparación con 437,9 μm2 de las células caliciformes (p <0,05). En conclusión, nuestro estudio describe por primera vez en chinchilla (Chinchilla lanigera) la presencia de células no caliciformes o vacuoladas anteriormente conocidas, y recientemente denominadas células DCS en el epitelio glandular del colon. La comprensión de las peculiaridades morfológicas de la chinchilla puede servir como una buena base para comprender la fisiopatología de las diversas afecciones.